Saarenmaan valtit – kivilampaat, Tõll-jätti, pionit ja katajasiirappi

Viron suurimmalle saarelle pääsee kesäkaudella myös sinivalkoisin siivin.

Viron suurin saari Saarenmaa on mainio kesäkohde, väittäväthän paikalliset, että Saarenmaalla on eniten aurinkoisia päiviä vuodessa. Vaikka aurinko porottaa, harvemmin äityvät kelit liian tukahduttaviksi, siitä pitää meren läheisyys huolen. Tyypillistä säätilaa voi kuvata pikemminkin leudoksi.

Saarenmaalla on monia houkutuksia, joista kiviset lampaat ovat hauskimmasta päästä.

Tõll-jätti ja puolisonsa Piret

Tarun mukaan Saarenmaalla on elänyt suurikokoinen voimanpesä nimeltä Tõll ja puolisonsa Piret.

Jätit puolustivat aina urhoollisesti saarelaisia ja auttoivat hätään joutuneita kalastajia. Pariskuntaa on kuvattu kolmella sanalla. He olivat sydämellisiä, ahkeria ja oikeudenmukaisia – aivan kuten saarenmaalaiset yhäti.

Tarua kunnioittava vuonna 2002 pystytetty pronssinen näköispatsas sijaitsee Saarenmaan pääkaupunki Kuressaaren avaralla rantapromenadilla. Teos on nimeltään Suur Tõll ja Piret said suure kalalasaagi.

Riemastuttavan reipashenkinen patsas kuvaa, kuinka ahti on suonut antejaan veneellisen verran.

Hauskat kivilampaat

Riemastuttava nähtävyys on myös Karalan kylässä sijaitseva Saarenmaan lammasparlamentti, joka on ottanut omintakeisella tavalla vaikutteita Englannin nummilla Wiltshiressä sijaitsevasta kuulusta Stonehengen kivikehästä.

Matkaa Kuressaaresta perille kertyy noin 40 kilometriä.

Kivisiä lammaspatsaita on kolmen hehtaarin laajuisella alueella liki 300 erilaista. On vain hauska tietää, että paikallisella ja valtakunnan tasolla poliitikkona toimivan Mart Maasikin maatilan tilusten lammashahmot usein kritisoivat vallankäyttäjiä.

Lambakogussa eli lammasparlamentissa on 101 lammashahmoa – jottei äänestykset mene tasan!

Mainio kohde avautui syyskuussa 2022, ja avajaispuheen piti tietysti Viron parlamentin puhemies. Maatilalla on myös mahdollisuus majoittua.

Luontoon viety hauska ja ajatuksia herättävä taideteos muistuttaa esillepanoltaan myös Suomessa sijaitsevaa Hiljainen kansa -teosta, josta Moottori kertoi aiemmin otsikolla Kainuun Hiljainen kansa pysäyttää ja sykähdyttää.

Kivilampaiden lisäksi kannattsa tutustua uskomattoman laajaan, hyvin hoidettuun, monipuoliseen ja rehevään puutarhaan, jossa on myös lampi ja useita erilaisia istutusaiheita.

Kukkaloistoa pionipuistossa

Viron suurin pioniviljelmä tarkoittaa neljän jalkapallokentän laajuista aluetta noin 10 kilometrin päässä Kuressaaresta. Kesäkuussa alueen kukkaloisto on parhaimmillaan.

Pääpuutarhuri Marko Toomere esittelee eri pionilajikkeita, joita riittää: on erivärisiä, on isokukkaisia, on pienikukkaisia, on korkeammaksi kasvavia, on matalampia lajikkeita. Eri pioneja kasvaa alueella 68 lajia kaikkiaan.

Toomere myöntää, että pionien kasvatus vaatii kärsivällisyyttä, sillä kyse on useiden vuosien päättäväisestä savotasta – joka on myös sään temppuilun armoilla. Toomere kertoo, ettei kasvatuksessa käytetä lainkaan kemiallisia torjunta-aineita.

Katajasiirappi käy moneen

Leedrin kylässä sijaitsee Liisi Kuivjōgin sukutila, jonka matkailutäky ovat idylliset näkymät ja katajasiirappi. Kaunis noin 500 asukkaan Leedri valittiin vuonna 2015 Viron vuoden kyläksi.

Saarenmaan ylpeys ovat myös moniaalla kasvavat katajat, joista saa paitsi voiveitsiä ja muita puuesineitä, niin myös siirappia. Sitä voi käyttää makeuttajana sokerin ja hunajan sijaan kuumissa ja kylmissä juomissa, mutta myös tuomassa imelyyttä jälkiruokiin ja leivonnaisiin.

Ja jos katajasiirappi on maustettu esimerkiksi chilillä, on siitä kalaruokien maustajaksi. Balsamicolla ryyditetty siirappi sopii vaikka salaattikastikkeeksi. Siirappimauista suosituin sisältää raparperia.

Siirappi valmistetaan katajankerkistä uuttamalla. Valmistus vaatii kärsivällisyyttä. Yksistään toimivien reseptien kokeilu vei aikoinaan Liisi Kuivjōgiltä kolme vuotta.

Valmistus- ja maistelutilat laajenivat nykyisiksi vuonna 2018. Samaan aikaan voidaan palvella 30–40 ihmisen ryhmiä.

Yksittäismatkailija ja pariskunnat ovat tervetulleita pelmahtamaan vieraisille yllätyksellisesti, mutta isompia matkailijaryhmien on syytä ennakolta varata vierailu.

Saarenmaalaisista on sanottu, että he ovat kuin katajat: terveitä, elinvoimaisia, uppiniskaisia ja kestäviä.

Lentäen perille

Saarenmaalle Viroon pääsee nyt kätevästi ja aikaa säästäen lentäen, kun Finnair aloitti kesäkuun alkupuolella suorat lennot Helsingistä Kuressaareen.

Viron suurimman saaren Saarenmaan pääkaupunki on matkakohde heille, joita viehättävät myös luontoelämykset, pyöräily, kalaruuat ja kylpyläpalvelut sekä kiireetön tunnelma.