Matkailu 19.4.2017
Päivän kuva: Puoliraakaa lihaa teillekin
Afrikassa kaikki on toisin, pihvikin löytää tiensä teurastajalle – tai usein jopa suoraan ravintolaan – vähemmän konstailemattomasti.
Kun Euroopassa ja Yhdysvalloissa lihan liikuttelu teillä tapahtuu hyvin tiukkojen sääntöjen puitteissa ja kylmäkalusto on kovassa käytössä, Namibiassa piakkoin asiakkaan eteen tuleva pihvi liikkuu näemmä tien päällä huomattavasti rennommiin.
Lämpimässä säässä kypsyysasteen säätely lienee kuitenkin haaste, sillä etäisyydet karjatilalta teurastamoon saattavat olla pitkätkin.
Toki elävän mullikan kuljetus avolavalla olisi varmasti haaste sekin.
