8.4.2022 Kotimaan helmi Ahvenanmaa on sipsifanien paratiisi Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Ahvenanmaalta tulevat Suomen suosituimmat perunalastut, mutta saarella on tarjolla paljon muitakin helppoja ja hyviä herkkuja. Taffelin tehtaalta Ahvenanmaalta lähtee joka päivä 10 rekkavaunullista sipsejä Manner-Suomeen. Korona-aikana sipsit ovat maistuneet asiakkaille erityisen hyvin, ja parhaimmillaan rekkojen määrä on kasvanut jopa kuuteentoista päivää kohden. Suomen suosituimman sipsibrändin, Taffelin tuotanto päätyykin suurimmaksi osaksi suomalaisten suihin, ja vain pieni osa tuotannosta myydään Viroon. Sipsitehdas on tuottanut Taffel-perunalastuja ahvenanmaalaisista perunoista jo 1970-luvulta saakka. Ja jo ennen koronaa Ahvenanmaalla valmistui yli puolet Suomessa myytävistä sipseistä. Perunanviljely onkin Ahvenanmaan tärkeimpiä elinkeinoja ja käytännössä lähes kaikki saarimaakunnassa tuotetut perunat käytetään Taffel-tehtaan tuotannossa. Eivätkä ne silti riitä: perunaa tuodaan myös manner-Suomesta ja Euroopasta. Perunaa kuluukin vuositasolla lähes 30 miljoonaa kiloa. Ahvenanmaalla matkailevan kannattaakin piipahtaa todellisessa sipsikeitaassa, Taffelin tehtaanmyymälässä Godbyssä, joka sijaitsee lähellä Kastelholman linnaa. Myymälässä on hyvä valikoima Taffelin tuotteita ja joskus erikoiseriäkin, joita ei löydä kaupoista. Smakbyn tapaslajitelma, lähellä tuotettua ja kasvatettua. Pikkelöityjä omenaraakileita. Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Omenaherkkuja Smakbyssä Smakbyn on niin sopivasti aina ”matkan varrella”, että siellä on helppo piipahtaa pikaisesti vaikkapa lounaalla. Ahvenanmaalla kasvatetaan kausivaihteluista riippuen 70–75 prosenttia Suomessa myytävistä kotimaisista omenoista. Tutustuimme Micke Björklundin ravintolassa pikkelöityihin omenaraakileisiin, jotka on kehitetty paikallisella Öfvergårdsin omenatilalla. Omenapuista poistetaan kasvukauden aikana pieniä raakileita, jotta jäljelle jääville hedelmille on tilaa kasvaa, ja omenatiloilla on ideoitu raakileiden jälleenkäyttöä. Pikkelöityinä ne sopivat mainiosti vaikkapa tapas-lautaselle. Alvados tynnyreita Smakbyssä. Artesaaniolutta ja pubiruokaa Stallhagen-panimon tuotantolaitos sijaitsee keskellä kaunista ahvenanmaalaista maalaismaisemaa. Täällä voi tehdä panimovierailun, opetella oluenvalmistuksen niksejä, maistella erilaisia oluita ja ostaa omat suosikkioluensa panimomyymälästä. Panimosta löytyy myös opastus erityyppisten oluiden ja ruokien yhdistelemiseen. Panimoravintola Pub Stallhagenissa on tarjolla oluen seuraksi sopivia ruoka-annoksia. Ne valmistetaan ”axgan” -filosofian mukaan, eli keittiössä käytetään paikallisesti tuotettuja raaka-aineita. Kesäaikaan oluista ja ruoka-annoksista voi nauttia kesäterassilla, ja samalla saattaa päästä osalliseksi myös kulttuuritapahtumiin. Teksti: Kari Martiala ja Helena Lylyharju Kuvat: Kari Martiala Lue lisää Kaikki artikkelit 1.5.2024 Matkailu Oletko aina halunnut ajaa Viron kilvissä olevalla Porschella Afrikan halki? 30.4.2024 Matkailu Elämysmatka: MotoGP Portimão – Viihdettä kaikille aisteille 28.4.2024 Matkailu Cité des Sciences Pariisissa: Euroopan suurin tiedekeskus herättelee innostusta tieteisiin 28.4.2024 Matkailuajoneuvot Suomessa kehitetty retkeilyvaunu tähtää samantien kansainväliselle markkinalle 21.4.2024 Matkailu Atomium Brysselissä: hyppäys atomiajan unelmiin 15.4.2024 Matkailu Finnairilta lisää viikkovuoroja Japaniin – uutuutena Norjan Kirkkoniemi 14.4.2024 Matkailu Erikoiset päiväunet: Château Champ de Bataille – kurkistus Aurinkokuninkaan aikoihin 9.4.2024 Matkailu Automatkailija Euroopassa – vältä jopa 25 000 euron sakot 7.4.2024 Matkailu Erikoiset unet: Hotel do Mar Portugalin Sesimbrassa Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Luetuimmat Vuorokausi Viikko Kuukausi 1.5.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: ihan sama kumman otat? - Näillä kaikilla Suomessa tällä hetkellä myytävillä henkilöautomalleilla on identtisiä kaksosia 1.5.2024 Uutinen Huollettuna myyty Audi hajosi 1 500 kilometriä kauppojen jälkeen – kuluttajariitalautakunnan puoleen kääntyminen oli auton omistajalle jopa virhe 2.5.2024 Esittely Koeistuttu: Renault Symbioz – ehkä kaikkien perheautojen ei sittenkään tarvitse olla sähköautoja 2.5.2024 Koeajo Koeajo: Mazda CX-30 – kompakti crossover tyylikkäällä ulkomuodolla 2.5.2024 Käyttötesti Käyttötesti: Opel Astra Electricissä on kilpa-auton ainesta 28.4.2024 Matkailuajoneuvot Suomessa kehitetty retkeilyvaunu tähtää samantien kansainväliselle markkinalle 1.5.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: ihan sama kumman otat? - Näillä kaikilla Suomessa tällä hetkellä myytävillä henkilöautomalleilla on identtisiä kaksosia 1.5.2024 Uutinen Huollettuna myyty Audi hajosi 1 500 kilometriä kauppojen jälkeen – kuluttajariitalautakunnan puoleen kääntyminen oli auton omistajalle jopa virhe 29.4.2024 Uutinen Kokonaan uudistunut Škoda Superb sai hinnat – ja se kasvaa vain koko ajan 24.4.2024 Uutinen Sähköautoista paljastunut yksi merkittävä ongelma – lähes joka viides hylätty katsastuksessa 24.4.2024 Uutinen Sähköautoista paljastunut yksi merkittävä ongelma – lähes joka viides hylätty katsastuksessa 28.4.2024 Matkailuajoneuvot Suomessa kehitetty retkeilyvaunu tähtää samantien kansainväliselle markkinalle 14.4.2024 Koeajo Maistiainen: Dacia Duster on nyt kokonaan uusi ja osoittaa tietä koko merkille 1.5.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: ihan sama kumman otat? - Näillä kaikilla Suomessa tällä hetkellä myytävillä henkilöautomalleilla on identtisiä kaksosia 17.4.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: tältä olisi näyttänyt ainutlaatuinen Porschen versio Lada 2103:sta, jota VAZ ei lopulta hyväksynyt