Matkavinkki: mehukkaat burgerit valtaavat Helsingin

Burger Lovers -festivaalilla ”on helppo testata eri ravintoloiden suosion salat ja vakuuttua, että myös pienemmillä paikkakunnilla luodaan suuria makuja.”

Burgerit kiinnostavat, maistuvat ja valtaavat Helsingin ytimen eli Rautatientorin keskiviikosta lauantaihin 10.–13. kesäkuuta. Burger Lovers -festivaali on kasvanut Pohjoismaiden suurimmaksi alallaan. Jo ensimmäinen festivaali vuonna 2019 näytti mitä tuleman pitää: Narinkkatori osoittautui aivan liian ahtaaksi paikaksi tapahtumalle.

Kymmenet tuhannet burgerien ystävät saavat maistella festivaaleilla jos jonkinlaisia burgerityylejä. Festivaalin alla järjestetään myös perinteinen Suomen paras hampurilaisravintola -yleisöäänestys, jonka voittaja julkistetaan tapahtuman aattona.

Burger Lovers -yhteisön ja Pepsin järjestämä Suomen tapahtuma on houkutellut paikalle seuraavat burgeritaitajat: Dust & Fry -ketju, Tislaamo Burgers & Cocktails Helsingistä, Eepin Diner Mikkelistä, Fisuburger Kangasniemeltä, Greasy Spoon Kuopiosta, Hiidenveden Grilli Lohjalta, Harri’s Food Factory Varkaudesta, J&S Burger Iistä, Kaksi Kundia Burgers Raumalta, Street Boys Kouvolasta, JJ’s BBQ Salosta sekä Grill Room Hankasalmelta.

Imelästä tarjonnasta vastaa Makea Unelma artesaanidonitseillaan.

Ei mitään pikaruokaa!

Burger Lovers Finland -yhteisön perustajiin kuuluva Antti Suikkari kiteyttää taahtuman keskeisen ytimen.

– Tästä on kasvanut suomalaisen burgerikulttuurin vuosittainen näyteikkuna ja hyvän ruoan ystävien kohtaamispaikka. Tapahtumassa on helppo testata eri ravintoloiden suosion salat ja vakuuttua, että myös pienemmillä paikkakunnilla luodaan suuria makuja.

Suikkari tähdentää, ettei burgeri ole enää mitään pikaruokaa, vaan monelle ravintolalle todellinen ylpeydenaihe ja aito käsityötuote.

Fetivaaleille tulo ja oman ruokakojun tai -rekan pystytys on monivaiheinen ja työläskin savotta ravintoloille

– Koko ravintolan toiminnan siirtäminen festivaaleille vaatii paljon työtä aina raaka-aineiden logistiikasta lähtien. Palkinto tulee toki siitä, että myös suurelle yleisölle tuntemattomammat annokset, tekijät, maut ja tyylit keräävät festivaaleilla huomiota. Tämä tukee siten ravintoloiden suosiota erityisesti kotimaan matkailusesongissa, Suikkari arvioi.