10.4.2020 Matkailu Suojatkaa takkinne ja itsenne, kohta syödään – rasvankäryinen lounas Sapporossa Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Jos lounasruokailun aluksi päällysvaatteet ja laukut on pakattava visusti muovisäkkeihin, ei tarvitse olla ennustaja päätelläkseen, että luvassa on jotain erikoista. Harvoin, jos koskaan, on lounasruokailua varten tarvittu muovisäkkejä ja suojavarusteita, mutta nyt ilmeetön tarjoilija tyrkyttää molempia jo matkalla pöytään. Dexter-tv sarjaa seuranut ei voi välttyä mielikuvittelematta tilannetta pidemmälle. Sarjaa tuntematon, tai vähemmällä mielikuvituksella varustettu, pääsee vähemmällä. Verilöylyn sijaan edessä on nimittäin pian kelpo kattaus hanaolutta ja lihaa. Kasvissyöjän kannalta lounaspaikkavalinta ei ole onnistunut. Täällä päivä menee auttamattomasti väärille raiteille, sillä nestemäisen lounaan rinnalle ei kiinteämpiä kasvisvaihtoehtoja ole tarjolla. Olutta saa toki senkin edestä, sillä listalta on valittu "all you can eat and drink" -vaihtoehto, eli santsikierrokset kuuluvat pakettiin. Sapporo on japanilainen suurkaupunki, mutta myös olutmerkki ja Sapporo Bier Garten näistä jälkimmäiseen linkittyvä jättimäinen ravintola. Panimotuotteiden lisäksi tänne tullaan nauttimaan yhtä lukuisista paikallisista erikoisuuksista. Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Tšingis-kaani saapuu Annos on nimeltään Tšingis-kaani, josta ei voi päätellä vielä juuri mitään. Hokkaidolla tämä ruoka nauttii suurta suosiota ja se on matkalla perinneruokien jalolle listalle, vaikka pelkän maun vuoksi meriitit eivät ehkä ihan riittäisikään. Tšingis-kaania varten päällysvaatteet ja laukut pakataan muovisäkkeihin ja siirretään sivummalle. Ruokailijat vetävät ylleen kertakäyttöiset essut ja ensimmäisten lautasten saapuessa arpakuutiota muistuttava rasva tirisee jo pöytägrillissä. Sen tehtävänä on huolehtia voitelusta. Tšingis-kaani tarkoittaa useampaa lautasellista lihaa, lähinnä lammasta ja nautaa. Sekaan on ujutettu myös kasviksia, mutta pöytägrillissä tirisevästä sipulista, kookkaista iduista ja keltaisesta kurpitsasta ei ole oikein lounaan keventäjäksi, kasvissyöjän ilahduttamisesta puhumattakaan. Rehellisyyden nimissä rupeaman voisi myös nimetä työpaikkalääkärin painajaiseksi, sillä ravintosuositusten mukaisuudesta ei ole tietoakaan. Naapuripöydässä seurue polttaa tupakkaa estottomasti, siihen kiinnittää huomion, jos huomaa, sillä vastaavaan ei monessa paikassa törmää edes Japanissa. Tupakansavu ei kuitenkaan haittaa, sillä nenän edessä käryävä grilli peittää muut tuoksut täysin alleen ja huippuimuri humisee jossain korkeuksissa. Korkea halli täytyy vähitellen kärystä siinä määrin, että takaseinää on vaikea nähdä. Silmälasit sumenevat tirisevästä rasvasta ennen ensimmäistä suupalaa. Sapporo eri sävyissä Olutta on tarjolla suoraan tehtaan tuotannosta, vaihtoehtoja lienee ainakin kolme, kenties enemmänkin. Tarjoilijan kanssa yhteistä kieltä ei oikein ole, joten helpoimmalla pääsee, kun ottaa sen minkä saa. Pöydän toisessa päässä oleva paikallisopas tekee voitavansa auttaakseen. Tšingis-kaani on ruokana sellaista, mitä sen voi kuvitella olevan, yllätyksiä se ei tarjoa. Sähkögrillauksen ystävä on tyytyväinen, eikä määrässä ole moittimista. Hygieniasta tarkka saattaa ahdistua raa'an lihan kohdatessa kypsän ja kasvikset. Samoin pientä vääntöä saattaa syntyä siitä, kuka saa olla pöytäseurueen grillivastaava. Kaikille ei pihtejä riitä, mutta tilannetta voi yrittää paikata myös taitavalla puikkotyöskentelyllä. Varsinaisen makuelämyksen sijaan kyseessä on sosiaalinen tapahtuma, joten suurimman säväyksen tekee pöytäseura. Jos sen suhteen käy huono tuuri, ovat lohtuna vielä kastikkeet, joiden avulla saa aikaiseksi tulisenkin tuntemuksen. Se voi hyvin olla päivän kohokohta. Tunnin tiristelyn jälkeen maha on jokseenkin täynnä ja kuvio alkaa toistaa itseään siinä määrin, että elämyskiintiö on täyttynyt ja santsituopin sijaan houkuttaa happi. Vasta bussissa huomaa, kuinka oleellista takin muovittaminen oli. Varotoimenpiteistä huolimatta koko seurue tuoksahtaa tunnistettavasti aamuöiselle grilliannokselle ja harva pitää matkaseuraa herkullisena ainakaan tuoksun perustella. Herkimmät kaipaavat jälkiruoaksi lähinnä kuumaa suihkua ja vaihtovaatteita. Teksti ja kuvat: Antti Hentinen Lue lisää Kaikki artikkelit 28.3.2024 Matkailu Matkavinkki Berliini: Fotografiska ei petä valokuvien ystävää 27.3.2024 Matkailu Satavuotias Fordin matkailuauto – osattiin sitä ennenkin 27.3.2024 Uutinen Kainuulle messevä tunnustus luontomatkailualueena 25.3.2024 Matkailu Matkavinkki Berliini: eron kyyneliä ja derkkutunnelmaa 24.3.2024 Matkailu Kylmästä lämpimään – Kon-Tiki-museo Oslossa 22.3.2024 Matkailu Matkavinkki Berliini: natsien teot totuuden riisumina 21.3.2024 Matkailu Yllättävä ruuhkaverolasku Ruotsista – Autoliiton matkailupäällikkö neuvoo mitä pitää tehdä! 17.3.2024 Matkailu Pisan kalteva kellotorni on tehnyt meistä robotteja 17.3.2024 Matkailu Risteilymatkailu elää uutta kasvun aikaa Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Luetuimmat Vuorokausi Viikko Kuukausi 26.3.2024 Käyttötesti käytetyllä Käyttötesti käytetyllä: oliko käytetyllä Volvo V50 -ekodieselillä ajaminen oikeasti halpaa? 26.3.2024 Koeajo Maistiainen: Suzuki Swift – pienessä vara parempi 27.3.2024 Ajoneuvot Koeajo: Mercedes-Benz EQB 300 4Matic – tämä tulee tarpeeseen 25.3.2024 Ajoneuvot Asiakkaan ostama Volkswagen olikin savuttava öljynkuluttaja – myyjäliike alkoi etsiä syyllistä edellisestä omistajasta 25.3.2024 Ajoneuvot Koeajo: Volvo XC90 T8 – vanhojentanssien kuningatar 24.3.2024 Ajoneuvot Et ollutkaan ainoa, joka ei ymmärtänyt Audin numeropohjaista mallimerkintäpolitiikkaa - siksi se siirtyy historiaan 20.3.2024 Ajoneuvot Vanhassa, yli 170 000 kilometriä ajetussa Škodassa havaittiin suuri öljynkulutus pian kauppojen jälkeen – myyjän mielestä autossa ei ollut vikaa luovutushetkellä 20.3.2024 Ajoneuvot Nimi muutettu: Kiinan poliisin peitellessä ökyostoksiaan, voi Mercedes-Benz ML muuttua yhtäkkiä Honda CR-V:ksi 25.3.2024 Ajoneuvot Asiakkaan ostama Volkswagen olikin savuttava öljynkuluttaja – myyjäliike alkoi etsiä syyllistä edellisestä omistajasta 25.3.2024 Käytetyt erikoisuudet Käytetyt erikoisuudet: 2 x VW Golf - kaksipäisen Golfin varjossa 24.3.2024 Ajoneuvot Et ollutkaan ainoa, joka ei ymmärtänyt Audin numeropohjaista mallimerkintäpolitiikkaa - siksi se siirtyy historiaan 20.3.2024 Ajoneuvot Vanhassa, yli 170 000 kilometriä ajetussa Škodassa havaittiin suuri öljynkulutus pian kauppojen jälkeen – myyjän mielestä autossa ei ollut vikaa luovutushetkellä 20.3.2024 Ajoneuvot Nimi muutettu: Kiinan poliisin peitellessä ökyostoksiaan, voi Mercedes-Benz ML muuttua yhtäkkiä Honda CR-V:ksi 20.3.2024 Uutinen Vakuutusyhtiö If myöntää taas vakuutuksia Porsche Taycan -sähköautoille ja sen sisarmalleille – kunhan tietty ehto täyttyy 25.3.2024 Ajoneuvot Asiakkaan ostama Volkswagen olikin savuttava öljynkuluttaja – myyjäliike alkoi etsiä syyllistä edellisestä omistajasta