25.11.2019 Matkailu White Guide on puhunut – nämä ovat Tallinnan parhaat ravintolat vuodelle 2020 Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Parhaiden ravintoloiden listalta paikkansa ansainnut kärkikymmenikkö tarjoaa sesonkimakujen ja mahantäytteen lisäksi parhaassa tapauksessa myös unohtumattoman elämyksen. Kansainvälisesti arvostetun White Guide -ravintolaoppaan tuoreimmat suositukset julkaistiin marraskuussa. Kaikkiaan Virosta löytyy oppaan selvitystyön mukaan peräti 106 ruokailun ja reissun arvoista ravintolakohdetta matkailuvuodelle 2020. Ravintolat arvioidaan pistein. Arvioinnissa huomiota kiinnitetään ruokaan (enimmäispistemäärä 40), mutta myös juomiin (20 pistettä), palveluun (20 pistettä) ja miljööhön (10 pistettä). Ravintola voi siis saada enimmillään 100 pistettä kokonaisuudestaan. Ylimmälle tasolle sinnittelevän ravintolan on kerättävä yhteispistemääräksi 80 ja ruoasta annettujen pisteiden määrän on oltava vähintään 36. Toisaalta upeaa ruokaa tarjoileva, mutta puitteiltaan vaatimaton, hanavettä ja maitoa kyytipojaksi tarjoileva ravintola jää vääjäämättä pistepotissa viihtyisämmäksi viritetystä paikasta jälkeen. Edellinen esimerkki on kärjistetty, mutta kuvannee sitä, että huipulle päästäkseen on onnistuttava muussakin kuin lautaselle katetussa elämyksessä. Suuntaus on ravintola-alalla varsin yleinen. Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Tallinnassa kahdeksan kymmenestä White Guiden mukaan Viron ravintolakärki on keskittynyt varsin pontevasti pääkaupunkiin. Kymmenen parhaan joukosta peräti kahdeksan sijaitsee Tallinnassa. Tutustuimme jo keväisellä kaupunkireissulla muun muassa kärkisijoja kolkutteleviin ravintoloihin Juur ja Leib. Kaupungin kattava ravintolatarjonta kestää vaivatta vertailun vaikkapa eurooppalaisiin suurkaupunkeihin. Helsingin tai muiden kotimaisten kaupunkien harteille vastaavaa viittaa on vaikeampi sovittaa, ainakin jos huomioi eri paikkojen tarjoaman variaation sekä sen vastineen, jonka käyttämälleen rahalle illan mittaan saa. Viron parhaaksi ravintolaksi valittiin ravintola Noan keittiömestarin sali. Toiseksi sijoittui ravintola 180 Degrees ja kolmanneksi ravintola Ö. Sama kolmikko löytyy luonnollisesti myös Tallinnan ravintolatarjonnan kärkisijoilta ja vastaa kansainvälistä huipputasoa. Pääkaupungin Top-10 -listalle mahtuu monta muutakin kiinnostavaa ravintolaa, kuten artikkelin lopussa olevasta listauksesta voi havaita. White Guiden ansioksi on luettava erikseen mainiten myös se, että ravintoloita arvioidaan varsin kattavasti. Visit Tallinn on kerännyt sivuilleen ansiokkaan koonnin kaupungin kiinnostavista ravintoloista eri kategorioissa. Korkein taso vastaa kansainvälistä huippua ja hännän huippu yltää vielä arvosanaa hyvä. Suuri osa ravintoloista on tutustuttavissa omalla rahalla, eli hintataso on suomalaisittain kohtuullinen, osin jopa edullinen, jos suhteuttaa saamansa vastineen käyttämänsä rahan määrään. Fine diningiä vai mutkatonta pizzaa? Jos valkoiset pöytälilinat ja moniulotteinen ruokalista ei vaikuta vastaavan omaa käsitystä onnistuneesta ravintolaelämyksestä, on listalla myös rennompia paikkoja ja tarjontaa aina burgerista pizzaan saakka. Yhteistä näille on se, että ruoka on ravintolaoppaan arviointikäyntien perusteella niin hyvää, että ansaitsee genressään erityismaininnan. Osuuko tarjonta sitten juuri omaan makuhermoon miellyttävästi, on oma lukunsa, mutta tyystin umpihuonoa voi olla vaikea löytää. Makuasiat mahdollistavat loputtoman kiistelyn, joten varman päälle pelaava suhtautuu suosituksiin lähinnä hyvinä vinkkeinä, ainakin siinä vaiheessa mitä kauemmas terävimmästä kärjestä listalla mennään. Pieni lisätutkimus ennen pöytävarausta saattaa siis olla paikallaan. Ja kaikki erinomaisen ruokailuelämyksen tarjoavat paikat eivät taatusti löyty miltään listalta, joten omatoimiselle mielipaikan metsästämiselle kannattaa antaa aikaa jatkossakin. Teksti ja kuvituskuvat: Antti Hentinen Lähteet: Visit Tallinn, White Guide, Visit Estonia Tallinnan ravintolakärki White Guide -ravintolaoppaan mukaan: 1. Ravintola NOA, keittiömestarin sali 2. Ravintola180 Degrees 3. Ravintola Ö 4. Ravintola Puri, Chef’s Side 5. Ravintola Ore 6. Ravintola Juur 7. Ravintola Art Priori 8. Ravintola Horisont 9. Ravintola Tchaikovsky 10. Ravintola Leib Tallinnan parhaat ravintolat eri kategorioissa löytyvät tämän linkin takaa. Lue myös: Tallinna jaksaa yllättää – tässä kolme ravintolavinkkiä kesäkaudelle Päivän kuva: Tallinnan uutuusmuseossa voi lentää lainasiivin Tallinna – keskiaikaa maan alla ja päällä Viking Linen Mariella hävikin kimppussa – näin säästyi 70 000 ruoka-annosta Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Lue lisää Kaikki artikkelit 15.4.2024 Matkailu Finnairilta lisää viikkovuoroja Japaniin – uutuutena Norjan Kirkkoniemi 14.4.2024 Matkailu Erikoiset päiväunet: Château Champ de Bataille – kurkistus Aurinkokuninkaan aikoihin 9.4.2024 Matkailu Automatkailija Euroopassa – vältä jopa 25 000 euron sakot 7.4.2024 Matkailu Erikoiset unet: Hotel do Mar Portugalin Sesimbrassa 31.3.2024 Matkailu Antwerpenin oodi muodille: koska tyylikkyys on aina muodikasta 29.3.2024 Matkailu Matkavinkki Tšekki: Kaunis ja historiallinen Litomyšl 28.3.2024 Matkailu Matkavinkki Berliini: Fotografiska ei petä valokuvien ystävää 27.3.2024 Matkailu Satavuotias Fordin matkailuauto – osattiin sitä ennenkin 27.3.2024 Uutinen Kainuulle messevä tunnustus luontomatkailualueena Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Luetuimmat Vuorokausi Viikko Kuukausi 17.4.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: tältä olisi näyttänyt ainutlaatuinen Porschen versio Lada 2103:sta, jota VAZ ei lopulta hyväksynyt 19.4.2024 Koeajo Maistiainen: Škoda Kodiaq – suosikki nyt lataushybridinä alkaen 48955 euroa 18.4.2024 Esittely Koeistuttu: Mazda CX-80 – kun iso katumaasturi haluaa olla 7-paikkainen tila-auto 18.4.2024 Moottoripyörät "Jotain suurta tulossa" - BMW:ltä vihaisempi versio R18-retromallista? 18.4.2024 Koeajo Maistiainen: Audi A3 Allstreet – kolme ratkaisevaa lisäsenttiä? 14.4.2024 Koeajo Maistiainen: Dacia Duster on nyt kokonaan uusi ja osoittaa tietä koko merkille 17.4.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: tältä olisi näyttänyt ainutlaatuinen Porschen versio Lada 2103:sta, jota VAZ ei lopulta hyväksynyt 16.4.2024 Käyttötesti käytetyllä Käyttötesti käytetyllä: ”onko teillä edes oikeita työkaluja autoonne?” 16.4.2024 Koeajo Koeajo: Škoda Superb Combi – kuin hengähdystauko kaiken nykymaailman hektisyyden keskellä 17.4.2024 Ajoneuvot Uudistunut Nissan Qashqai leikittelee muun muassa valoilla, väreillä ja isompien autojen herkuilla 24.3.2024 Ajoneuvot Et ollutkaan ainoa, joka ei ymmärtänyt Audin numeropohjaista mallimerkintäpolitiikkaa - siksi se siirtyy historiaan 20.3.2024 Ajoneuvot Vanhassa, yli 170 000 kilometriä ajetussa Škodassa havaittiin suuri öljynkulutus pian kauppojen jälkeen – myyjän mielestä autossa ei ollut vikaa luovutushetkellä 1.4.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: Toyota Yariksen avolavaversio ei ole ollenkaan hassumpi 14.4.2024 Koeajo Maistiainen: Dacia Duster on nyt kokonaan uusi ja osoittaa tietä koko merkille 9.4.2024 Autoilu Auton kilometrimittaria rukattu – mistä huijaus paljastuu?