25.11.2019 Matkailu White Guide on puhunut – nämä ovat Tallinnan parhaat ravintolat vuodelle 2020 Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Parhaiden ravintoloiden listalta paikkansa ansainnut kärkikymmenikkö tarjoaa sesonkimakujen ja mahantäytteen lisäksi parhaassa tapauksessa myös unohtumattoman elämyksen. Kansainvälisesti arvostetun White Guide -ravintolaoppaan tuoreimmat suositukset julkaistiin marraskuussa. Kaikkiaan Virosta löytyy oppaan selvitystyön mukaan peräti 106 ruokailun ja reissun arvoista ravintolakohdetta matkailuvuodelle 2020. Ravintolat arvioidaan pistein. Arvioinnissa huomiota kiinnitetään ruokaan (enimmäispistemäärä 40), mutta myös juomiin (20 pistettä), palveluun (20 pistettä) ja miljööhön (10 pistettä). Ravintola voi siis saada enimmillään 100 pistettä kokonaisuudestaan. Ylimmälle tasolle sinnittelevän ravintolan on kerättävä yhteispistemääräksi 80 ja ruoasta annettujen pisteiden määrän on oltava vähintään 36. Toisaalta upeaa ruokaa tarjoileva, mutta puitteiltaan vaatimaton, hanavettä ja maitoa kyytipojaksi tarjoileva ravintola jää vääjäämättä pistepotissa viihtyisämmäksi viritetystä paikasta jälkeen. Edellinen esimerkki on kärjistetty, mutta kuvannee sitä, että huipulle päästäkseen on onnistuttava muussakin kuin lautaselle katetussa elämyksessä. Suuntaus on ravintola-alalla varsin yleinen. Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Tallinnassa kahdeksan kymmenestä White Guiden mukaan Viron ravintolakärki on keskittynyt varsin pontevasti pääkaupunkiin. Kymmenen parhaan joukosta peräti kahdeksan sijaitsee Tallinnassa. Tutustuimme jo keväisellä kaupunkireissulla muun muassa kärkisijoja kolkutteleviin ravintoloihin Juur ja Leib. Kaupungin kattava ravintolatarjonta kestää vaivatta vertailun vaikkapa eurooppalaisiin suurkaupunkeihin. Helsingin tai muiden kotimaisten kaupunkien harteille vastaavaa viittaa on vaikeampi sovittaa, ainakin jos huomioi eri paikkojen tarjoaman variaation sekä sen vastineen, jonka käyttämälleen rahalle illan mittaan saa. Viron parhaaksi ravintolaksi valittiin ravintola Noan keittiömestarin sali. Toiseksi sijoittui ravintola 180 Degrees ja kolmanneksi ravintola Ö. Sama kolmikko löytyy luonnollisesti myös Tallinnan ravintolatarjonnan kärkisijoilta ja vastaa kansainvälistä huipputasoa. Pääkaupungin Top-10 -listalle mahtuu monta muutakin kiinnostavaa ravintolaa, kuten artikkelin lopussa olevasta listauksesta voi havaita. White Guiden ansioksi on luettava erikseen mainiten myös se, että ravintoloita arvioidaan varsin kattavasti. Visit Tallinn on kerännyt sivuilleen ansiokkaan koonnin kaupungin kiinnostavista ravintoloista eri kategorioissa. Korkein taso vastaa kansainvälistä huippua ja hännän huippu yltää vielä arvosanaa hyvä. Suuri osa ravintoloista on tutustuttavissa omalla rahalla, eli hintataso on suomalaisittain kohtuullinen, osin jopa edullinen, jos suhteuttaa saamansa vastineen käyttämänsä rahan määrään. Fine diningiä vai mutkatonta pizzaa? Jos valkoiset pöytälilinat ja moniulotteinen ruokalista ei vaikuta vastaavan omaa käsitystä onnistuneesta ravintolaelämyksestä, on listalla myös rennompia paikkoja ja tarjontaa aina burgerista pizzaan saakka. Yhteistä näille on se, että ruoka on ravintolaoppaan arviointikäyntien perusteella niin hyvää, että ansaitsee genressään erityismaininnan. Osuuko tarjonta sitten juuri omaan makuhermoon miellyttävästi, on oma lukunsa, mutta tyystin umpihuonoa voi olla vaikea löytää. Makuasiat mahdollistavat loputtoman kiistelyn, joten varman päälle pelaava suhtautuu suosituksiin lähinnä hyvinä vinkkeinä, ainakin siinä vaiheessa mitä kauemmas terävimmästä kärjestä listalla mennään. Pieni lisätutkimus ennen pöytävarausta saattaa siis olla paikallaan. Ja kaikki erinomaisen ruokailuelämyksen tarjoavat paikat eivät taatusti löyty miltään listalta, joten omatoimiselle mielipaikan metsästämiselle kannattaa antaa aikaa jatkossakin. Teksti ja kuvituskuvat: Antti Hentinen Lähteet: Visit Tallinn, White Guide, Visit Estonia Tallinnan ravintolakärki White Guide -ravintolaoppaan mukaan: 1. Ravintola NOA, keittiömestarin sali 2. Ravintola180 Degrees 3. Ravintola Ö 4. Ravintola Puri, Chef’s Side 5. Ravintola Ore 6. Ravintola Juur 7. Ravintola Art Priori 8. Ravintola Horisont 9. Ravintola Tchaikovsky 10. Ravintola Leib Tallinnan parhaat ravintolat eri kategorioissa löytyvät tämän linkin takaa. Lue myös: Tallinna jaksaa yllättää – tässä kolme ravintolavinkkiä kesäkaudelle Päivän kuva: Tallinnan uutuusmuseossa voi lentää lainasiivin Tallinna – keskiaikaa maan alla ja päällä Viking Linen Mariella hävikin kimppussa – näin säästyi 70 000 ruoka-annosta Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Lue lisää Kaikki artikkelit 26.7.2024 Matkailu Onko kaupunkimatkailun aika vähitellen ohi? 25.7.2024 Ulkomaanmatkailu Berliini on teknomusiikin pääkaupunki, ja sen klubeissa voi kokea jotain ennennäkemätöntä 24.7.2024 Matkailu Nousu Normandian huimiin ja sotahistoriallisiin maisemiin 22.7.2024 Matkailu Pihtiputaan Keihäsmuseo – lajinsa ainoan museon tulevaisuus on hämärän peitossa 21.7.2024 Ulkomaanmatkailu Speyerin tekniikan museo – maalla, merellä ja aika lailla ilmassa sekä sen yläpuolellakin 20.7.2024 Matkailu Päivän kuva(t): Banksyn laaja kattaus Tallinnassa 20.7.2024 Päivän kuva Päivän kuva: kolmatta viikkoa satoja karavaanareita Kiuruvedellä – viimeisimpänä tapahtumana Iskelmäviikko 19.7.2024 Matkailu Tekoäly käy haastamaan matkaoppaita 16.7.2024 Matkailu Matkavinkki Tallinna: visuaalista herkkua Fotografiskassa Kommentoi artikkelia Peruuta vastausVoit kommentoida artikkelia kirjautumalla sisään. Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Luetuimmat Vuorokausi Viikko Kuukausi 24.7.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: Tämä neuvostojohdon Urho Kekkoselle lahjoittama ZIS-110 on salaa amerikkalainen 25.7.2024 Esittely Koeistuttu: Nissan Ariya Nismo – "tehokkaampi ja edullinen" 23.7.2024 Uutinen Vanha, savuttava ja tehoton Volvo vietiin korjaamolle – korjaamo rikkoi auton moottorin ja veloitti tonnin 25.7.2024 Käyttötesti Käyttötesti: Opel Astra Electric ja halpaa huoltoa 26.7.2024 Tekniikka Audin uusi 48 voltin kevythybridijärjestelmä lähentelee jo perushybridiä 23.7.2024 Uutinen Vanha, savuttava ja tehoton Volvo vietiin korjaamolle – korjaamo rikkoi auton moottorin ja veloitti tonnin 24.7.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: Tämä neuvostojohdon Urho Kekkoselle lahjoittama ZIS-110 on salaa amerikkalainen 23.7.2024 Käyttötesti käytetyllä Käyttötesti käytetyllä: kesälomamatka diesel-Mersulla paljasti sivuääniä ja lisää auton hyvistä ja huonoista puolista 17.7.2024 Yleinen ADACin tiepalveluraportti: pienempi ja isompi keskiluokka – nämä autot jättävät eniten tielle 20.7.2024 Huutokauppahelmet Huutokauppahelmet – Ford Escort RS Cosworth ja aikakauden ikoni 23.7.2024 Uutinen Vanha, savuttava ja tehoton Volvo vietiin korjaamolle – korjaamo rikkoi auton moottorin ja veloitti tonnin 2.7.2024 Ajoneuvot Lataushybridiksi muuttunut BMW M5 löysi Suomen autoverojärjestelmän porsaanreiän - peräti 60 000 euroa edeltäjäänsä halvemmalle häviää hinnassa myös M3 24.7.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: Tämä neuvostojohdon Urho Kekkoselle lahjoittama ZIS-110 on salaa amerikkalainen 17.7.2024 Yleinen ADACin tiepalveluraportti: pienempi ja isompi keskiluokka – nämä autot jättävät eniten tielle 11.7.2024 Uutinen Hallitus suunnittelee matkailuautojen autoverotuen poistamista asteittain – alan toimijat ovat huolissaan