19.1.2017 Matkailu Sitkeyttä ja makua – ruisleivästä virallinen kansallisruoka Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Matka 2017 -messuilla julkaistu Suomen kansallisruoka on ruisleipä – kuinkas muuten! Ruisleipäpä hyvinkin! Se on valittu Suomen kansallisruuaksi. Ruisleipä on Anni-Mari Syväniemen mukaan aivan loistava valinta, monesta syystä. – Ruisleivässä on sitkeyttä ja makua, ihan kuin suomalaisissakin. Anni-Mari Syväniemellä on komea titteli. Hän on MTK:n ruokakulttuuriasiamies. Vastaavaa titteliä ei taida olla kellään muulla Suomessa. Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Moneen tilanteeseen Ruisleipä sopii Syväniemen mukaan tilanteeseen kuin tilanteeseen: aamupalaksi, välipalaksi, iltaherkuksi tai retkimuonan vankaksi pohjaksi. – Ruisleipä taipuu vaikka mihin, se on kiinni vain mielikuvituksesta. Ja ruisleipä on myös terveellinen vaihtoetho osana ruokavaliota, Syväniemi kertoo. Tiukka kisa ja parran pärinää Kansallisruoka-titteliä tavoitteli moni erinomainen vaihtoehto, vaikka yksi 12 finalistin joukkoon valituista herättikin aikoinaan kulmien kohottelua, ellei peräti parran pärinää. – Useat herkuttelevat herrat kummastelivat julkisuudessa miksi joukkoon oli nostettu myös pitsa, mutta miksi ei, onhan se ollut jo kauan osa suomalaista ruokavaliota, Syväniemi taustoittaa. Tiukimmin ruisleivälle laittoi hanttiin karjalanpaisti, joka sijoittui toiseksi äänestyksessä, johon otti osaa yli 40 000 ihmistä. Seuraavana tulivat paistetut muikut/silakat ja kalakeitto. Alun perin mukana oli tuhat eri ruokalajia. Alueellisesti vahvat ruuat kuten kalakukko ja mustamakkara jätettiin tarkoituksella alueellisiksi vahvuuksiksi ja matkailullisiksi vetovoimatekijöiksi. Nyt valittiin koko maata yhdistävää ruokaa itsenäisyyden juhlavuodenkin kunniaksi. Arvostus nousussa Syväniemi on hyvillään siitä, että ruokapuhetta riittää enemmän kuin aiemmin ja suomalainen ruoka on nostanut arvostustaan niin meillä kotimaassa kuin rajojen ulkopuolellakin. – Meidän on syytä olla ylpeitä suomalaisesta ruuasta ja kotimaisesta laadukkaasta ruokatuotannosta. Syväniemi iloitsee siitäkin, että ruisleivän teon eli rukiin suhteen jo moni suomalaisleipomo on omavarainen. Teksti: Marko Jokela Kuvat: Roman Razinkov Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Lue lisää Kaikki artikkelit 28.4.2024 Matkailu Cité des Sciences Pariisissa: Euroopan suurin tiedekeskus herättelee innostusta tieteisiin 28.4.2024 Matkailuajoneuvot Suomessa kehitetty retkeilyvaunu tähtää samantien kansainväliselle markkinalle 28.4.2024 Uutinen Autohallin rikkonainen ovi aiheutti riidan – sitä ratkottiin kuluttajariitalautakunnassa asti 27.4.2024 Liikenne Suomalaisten tyytyväisyys joukkoliikenteeseen on noussut – takseihin päinvastoin 26.4.2024 Moottoripyörät Testi: Vedenpitävä reppu pyöräilyyn ja moottoripyöräilyyn – vesitiiveys menee käytettävyyden edelle 25.4.2024 Uutinen Polestar 4 kävi ensivisiitillä Suomessa – tältä näyttää auto ilman takalasia 24.4.2024 Uutinen Sähköautoista paljastunut yksi merkittävä ongelma – lähes joka viides hylätty katsastuksessa 23.4.2024 Uutinen Nuoret hirvieläimet etsivät nyt elinpaikkojaan – ja voivat poukkoilla liikenteessä 21.4.2024 Matkailu Atomium Brysselissä: hyppäys atomiajan unelmiin Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Luetuimmat Vuorokausi Viikko Kuukausi 28.4.2024 Matkailuajoneuvot Suomessa kehitetty retkeilyvaunu tähtää samantien kansainväliselle markkinalle 28.4.2024 Uutinen Autohallin rikkonainen ovi aiheutti riidan – sitä ratkottiin kuluttajariitalautakunnassa asti 28.4.2024 Koeajo Koeajo: Hyundai Ioniq 5 N – sähköautokin paranee vaihtamalla 24.4.2024 Uutinen Sähköautoista paljastunut yksi merkittävä ongelma – lähes joka viides hylätty katsastuksessa 27.4.2024 Kysy Autoista Kysy autoista: mistä tietää, että automaattisesti palavat takavalot varmasti palavat? 24.4.2024 Uutinen Sähköautoista paljastunut yksi merkittävä ongelma – lähes joka viides hylätty katsastuksessa 22.4.2024 Käytetyt erikoisuudet Käytetyt erikoisuudet: Simca Chambord V8 - ”kaunis mutta voimaton” 23.4.2024 Käyttötesti käytetyllä Käyttötesti käytetyllä: Mercedes-Benz S124 tyylikkäämmäksi tummennuskalvojen poistolla 24.4.2024 Yleinen Uusi Tesla Model 3 Ludicrous on kolmessa sekunnissa nollasta sataan kiihtyvä perheauto, jonka saa alle 60 000 eurolla - naurettavaa 25.4.2024 Koeajo Koeajo: Suzuki Swift – tonnikeiju tarjoaa halvalla hauskaa 1.4.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: Toyota Yariksen avolavaversio ei ole ollenkaan hassumpi 14.4.2024 Koeajo Maistiainen: Dacia Duster on nyt kokonaan uusi ja osoittaa tietä koko merkille 24.4.2024 Uutinen Sähköautoista paljastunut yksi merkittävä ongelma – lähes joka viides hylätty katsastuksessa 17.4.2024 Nimi muutettu Nimi muutettu: tältä olisi näyttänyt ainutlaatuinen Porschen versio Lada 2103:sta, jota VAZ ei lopulta hyväksynyt 9.4.2024 Autoilu Auton kilometrimittaria rukattu – mistä huijaus paljastuu?