19.1.2017 Matkailu Sitkeyttä ja makua – ruisleivästä virallinen kansallisruoka Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Matka 2017 -messuilla julkaistu Suomen kansallisruoka on ruisleipä – kuinkas muuten! Ruisleipäpä hyvinkin! Se on valittu Suomen kansallisruuaksi.Ruisleipä on Anni-Mari Syväniemen mukaan aivan loistava valinta, monesta syystä.– Ruisleivässä on sitkeyttä ja makua, ihan kuin suomalaisissakin.Anni-Mari Syväniemellä on komea titteli. Hän on MTK:n ruokakulttuuriasiamies. Vastaavaa titteliä ei taida olla kellään muulla Suomessa.Mainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyyMoneen tilanteeseenRuisleipä sopii Syväniemen mukaan tilanteeseen kuin tilanteeseen: aamupalaksi, välipalaksi, iltaherkuksi tai retkimuonan vankaksi pohjaksi.– Ruisleipä taipuu vaikka mihin, se on kiinni vain mielikuvituksesta. Ja ruisleipä on myös terveellinen vaihtoetho osana ruokavaliota, Syväniemi kertoo.Tiukka kisa ja parran pärinääKansallisruoka-titteliä tavoitteli moni erinomainen vaihtoehto, vaikka yksi 12 finalistin joukkoon valituista herättikin aikoinaan kulmien kohottelua, ellei peräti parran pärinää.– Useat herkuttelevat herrat kummastelivat julkisuudessa miksi joukkoon oli nostettu myös pitsa, mutta miksi ei, onhan se ollut jo kauan osa suomalaista ruokavaliota, Syväniemi taustoittaa.Tiukimmin ruisleivälle laittoi hanttiin karjalanpaisti, joka sijoittui toiseksi äänestyksessä, johon otti osaa yli 40 000 ihmistä.Seuraavana tulivat paistetut muikut/silakat ja kalakeitto.Alun perin mukana oli tuhat eri ruokalajia. Alueellisesti vahvat ruuat kuten kalakukko ja mustamakkara jätettiin tarkoituksella alueellisiksi vahvuuksiksi ja matkailullisiksi vetovoimatekijöiksi. Nyt valittiin koko maata yhdistävää ruokaa itsenäisyyden juhlavuodenkin kunniaksi.Arvostus nousussaSyväniemi on hyvillään siitä, että ruokapuhetta riittää enemmän kuin aiemmin ja suomalainen ruoka on nostanut arvostustaan niin meillä kotimaassa kuin rajojen ulkopuolellakin.– Meidän on syytä olla ylpeitä suomalaisesta ruuasta ja kotimaisesta laadukkaasta ruokatuotannosta.Syväniemi iloitsee siitäkin, että ruisleivän teon eli rukiin suhteen jo moni suomalaisleipomo on omavarainen.Teksti: Marko Jokela Kuvat: Roman RazinkovMainos (teksti jatkuu alla)Mainos päättyy Lue lisää Kaikki artikkelit 9.2.2025 Matkailu Joskus ei kannata lähteä merta edemmäs kalaan – Saksan Itämeren rannikolta löytyy hienoja rantakohteita 9.2.2025 Matkailu Tarton Alatskivi ja linnan skottilumo 6.2.2025 Uutinen Ei sittenkään ensitreffit autokaupassa? Honda ja Nissan pistivät neuvottelut jäihin 6.2.2025 Matkailu Karakatitsa – ruma jäiden etenijäihme Virosta 5.2.2025 Uutinen Autoliitto muistuttaa hiihtolomalaisia: tee nämä asiat jo nyt – vähennät sillä lähtöstressiä 4.2.2025 Uutinen Taksin käyttäjien turva ryöstöhinnoitteluun – taksamittari 4.2.2025 Uutinen Pariton vai parillinen? Audi remontoi mallistonumeronsa – takaisin entiselleen 3.2.2025 Uutinen Citroën kiistää brittihuhut Rättärin paluusta sähköretroversiona 3.2.2025 Sähköautot Sähköautojen osuus kasvussa – kiitos käytettyjen tuonnin ja työsuhdeautojen Kommentoi artikkelia Peruuta vastausVoit kommentoida artikkelia kirjautumalla sisään. Jaa artikkeli: Facebook Jaa facebookissa X Jaa X:ssä LinkedIn Jaa LinkedInissä Luetuimmat Vuorokausi Viikko Kuukausi 9.2.2025 Lentokoneet Suomalaistenkin kaukolomien pitkäaikainen työjuhta on poissa - TUI siirsi viimeisen Boeing 767:nsa aavikolle 10.2.2025 Käytetyt erikoisuudet Käytetyt erikoisuudet: 3-ovinen Mercedes-Benz 300 GE, jota kauneusleikkaus on koittanut nuorentaa 22 vuodella 10.2.2025 Ajoneuvot Maistiainen: Opel Frontera Electric - puristamalla tehty edullinen täyssähköinen perhecrossover, ja ihan hyvä niin 8.2.2025 Huutokauppahelmet Huutokauppahelmet: Audi A8L 6.3 W12 Security 9.2.2025 Koeajo Koeajo: Citroën ë-C4 X – uudistunut sähkösedan ei yllätä 4.2.2025 Kuluttajat Tapion vain reilu 400 kilometriä ajettu uusi Volkswagen-sähköauto hyytyi kesken ajon tielle: ”Rekkaa ohittaessa olisi tullut kylmä hiki” 9.2.2025 Lentokoneet Suomalaistenkin kaukolomien pitkäaikainen työjuhta on poissa - TUI siirsi viimeisen Boeing 767:nsa aavikolle 7.2.2025 Klassikko Ruotsin kuningasperheen entinen Mercedes-Benz 600 Pullman huutokaupattavana – hinta-arvio jopa 250 000 euroa 8.2.2025 Huutokauppahelmet Huutokauppahelmet: Audi A8L 6.3 W12 Security 6.2.2025 Matkailu Karakatitsa – ruma jäiden etenijäihme Virosta 4.2.2025 Kuluttajat Tapion vain reilu 400 kilometriä ajettu uusi Volkswagen-sähköauto hyytyi kesken ajon tielle: ”Rekkaa ohittaessa olisi tullut kylmä hiki” 28.1.2025 Kuluttajat Nikon auto kivitettiin lommoille – vakuutusyhtiön mielestä kysymyksessä olikin törmäysvahinko 18.1.2025 Lentokoneet Finnairin kuukausi sitten vastaanottama tuorein Airbus A350 on tuotekehityksen myötä jopa viisi tonnia alkuperäisiä yksilöitä kevyempi 26.1.2025 Ajatuksia autoista Tesla nousi hetkessä teknologian keihäänkärjeksi ja näyttää menettävän asemansa yhtä nopeasti – Ajatuksia autoista 9.2.2025 Lentokoneet Suomalaistenkin kaukolomien pitkäaikainen työjuhta on poissa - TUI siirsi viimeisen Boeing 767:nsa aavikolle