Matkailu 6.3.2017
Matka: Kymmenen ravintolavinkkiä Bangkokiin
Thaimaanmatkaajan pääkohde on todennäköisesti muualla kuin Bangkokissa, mutta suurkaupunkia tulee harvoin ohitettua kokonaan. Ennakkovinkkien avulla ruokamatkailu onnistuu yhdessäkin illassa.
Kymmenen ravintolavinkkiä Bangkokiin, olkaa hyvä!
Saisiko olla perinteistä thai-ruokaa, modernia fine diningiä tai jotain siltä väliltä? Pienen ennakkosuunnittelun avulla Bangkokissa voi kokea ainutlaatuisen ruokaelämyksen, tai ainakin täyttää mahansa tyylillä.
Perinteitä nykyaikaisin maustein
Saneh Jaan on tunnettu modernista thaimaalaisesta fine dining -ruoasta. Ravintolassa käytetään paikallisia aineksia ja ruokalajeissa yhdistyvät niin pohjoisten kuin eteläistenkin alueiden vaikutteet. Ravintolan ulkoasu on tyylikkään nykyaikainen. Suuri, korkeakattoinen ruokasali on reunustettu kuvilla maan nähtävyyksistä.
www.glasshouseatsindhorn.com/restaurant/saneh-jaan
Kasvissyöjän unelma
Vaatimattomassa rakennuksessa lähellä Rama 9 -sairaalaa sijaitseva Anotai on helppo ohittaa. Sisäpuolelta löytyy kuitenkin trendikäs ja terveellistä ruokaa tarjoava kasvisravintola. Ruokalistalla on useita thaimaalaisia ruokia sekä luomusalaatteja, -pastoja ja yrttiteetä. Sisustus ja ilmapiiri heijastavat ravintolan rentoa otetta: muutama tumma puupöytä ja -tuoli, himmeä valaistus, kiinalainen kaari, joka johtaa puiseen portaikkoon sekä yrtti- ja maustepurkeilla koristellut seinät.
www.bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/anotai
Rehtiä ruokaa ostarilla
Paste on uusi ravintola Gaysorn-ostoskeskuksen kolmannessa kerroksessa. Se tarjoaa rehtiä ja tuoretta thai-ruokaa. Vieraat voivat istua ”normaalissa” pöydässä tai pienissä alkoveissa. Annosten makumaailmaa kuvaillaan monitahoiseksi ja helmeileväksi. Esimerkiksi ankkasalaattiin on yhdistetty banaaninkukkia, korianteria, chiliä, litsihedelmiä, valkoisia seesaminsiemeniä, kurkkua, paahdettua risiä, paahdettuja kookosviipaleita, soijanversoja, paistettua valkosipulia, merilevää, ryvässipulia ja vietnamilaista minttua. Litanian luetteleminen hengästyttää, mutta yhdistelmä on maukas.
Trendikkäästi vegaani
Broccoli Revolution Bangkok on trendikäs kasvisravintola keskikaupungin Sukhumvitissä. Mehubaari tarjoilee kylmäpuristettuja hedelmämehuja ja ravintola tarjoaa vain kasvisruokaa, joka on enimmäkseen luomua ja paikallisista aineksista valmistettua. Vihreä ruokalista on saanut vaikutteita kaikkialta maailmasta – Italiasta, Etelä-Afrikasta, Myanmarista, Japanista ja Thaimaasta. Libanonilaiset mezet, vietnamilaiset kevätrullat ja kvinoapurilaiset ovat muutamia suosituimmista herkuista.
www.broccolirevolution.com
Leikkisää kulinarismia
Peek-a-Boo sijaitsee kaupungin ytimessä Groove Central Worldin ostoskeskuksessa. Ravintolan tavoitteena on hemmotella kaikkia aisteja ja houkutella asiakkaat rentoutumaan kiireen keskellä. Ruokalista on täytetty kansainvälisillä herkuilla, jotka ovat saaneet vaikutteita niin Aasiasta, Euroopasta kuin USA:stakin. Tarjolla on myös upeita cocktaileja. Myöhäisten aamiaisten ystävien riemuksi brunssia tarjotaan koko päivän.
Päättymätön kesä
Never Ending Summer -ravintolan korni nimi ei tee oikeutta tälle yllättävän hienostuneelle thai-paikalle, joka sijaitsee entisessä varastorakennuksessa Chao Phraya -joen varrella. Täällä liityt Bangkokin cooleimpien ihmisten joukkoon ja nautit perinteisistä thaimaalaisista ruoista. Tarjolla on esimerkiksi vesimelonikuutioita, jotka tarjoillaan kuivan kalakastikkeen, sokerin ja uppopaistettujen sipulien kanssa. Eikä pidä unotaa upealta tuoksuvaa vihreää currya porsaanlihan ja thai-chilin kera.
www.facebook.com/TheNeverEndingSummer
Kattobaari joen varrella
Sala Rattanakosin tarjoaa upeimmat näkymät Bangkokiin. Kaksikerroksisessa ravintolassa on sisäpaikkoja ja ulkoalue veden äärellä. Tarjolla on kansainvälisiä ruokia ja valikoima perinteisiä thaimaalaisia suosikkeja, kuten Tom Kha Gai ja makea riisi mangon kera. Ravintola sijaitsee joen varrella aivan Wat Arunin temppeliä vastapäätä. Omistajat ovat hyödyntäneet upeaa sijaintia parhaalla mahdollisella tavalla rakentamalla kokonaisen seinän lasista.
https://salaresorts.com/rattanakosin/dine/
Mereneläviä kasvisravintolassa
Tämä kasvisravintola sijaitsee perinteisessä thai-tyylisessä talossa, jossa on korkea katto. Vaikka Ariyasom on luokiteltu kasvisravintolaksi, ruokalistalta löytyy hieman yllättäen myös mereneläviä. Kuuluisimpia kasvisruokia ovat mausteinen siipipapusalaatti, tuoreet kevätrullat kirpeässä tamarindikastikkeessa sekä herkulliset länsimaiset ja thaimaalaiset jälkiruoat.
www.ariyasom.com/vegetarian-restaurant-bangkok.html
Sielukasta thai-ruokaa
Tuoreet ainekset, ruoanlaittotaito ja upeat drinkit ovat ravintola ja cocktailbaari Soul Food Mahanakornin valtteja. Ravintola sijaitsee trendikkäällä Thonglorin alueella ja tarjoilee aitoa paikallista thai-ruokaa: lihoja, mereneläviä, curryja, kasviksia, nuudeleita ja erilaisia salaatteja. Soul Food Mahanakornissa todella välitetään ruoasta ja sen alkuperästä. Monet ainekset tulevat pieniltä maatiloilta Koillis-Thaimaasta ja ruokalista elää sesonkien mukana.
Urbaanin talonpoikainen thai
Err Restaurant Bangkok on rento lounaskonsepti, jonka ruokalistalla on hyvin tehtyjä katuruokasuosikkeja, kuten maukkaita curryja, herkullisia wokkeja ja erilaisia herkkuja hiiligrillistä. Hinnat eivät rasita kukkaroa ja drinkkejä kehutaan herkullisiksi. Paikka sopii myös todellisille kulinaristeille, sillä ruokalistan ovat suunnitelleet parivaljakko Bo ja Dylan arvostetusta ja kunnianhimoiseksi kehutusta Bo.lan-ravintolasta.
www.errbkk.com/#urban-rustic-thai
Lähde ja kuvat Thaimaan matkailutoimisto
