Matka: Kymmenen ravintolavinkkiä Bangkokiin

Thaimaanmatkaajan pääkohde on todennäköisesti muualla kuin Bangkokissa, mutta suurkaupunkia tulee harvoin ohitettua kokonaan. Ennakkovinkkien avulla ruokamatkailu onnistuu yhdessäkin illassa.

Kymmenen ravintolavinkkiä Bangkokiin, olkaa hyvä!

Saisiko olla perinteistä thai-ruokaa, modernia fine diningiä tai jotain siltä väliltä? Pienen ennakkosuunnittelun avulla Bangkokissa voi kokea ainutlaatuisen ruokaelämyksen, tai ainakin täyttää mahansa tyylillä.

Perinteitä nykyaikaisin maustein

Saneh Jaan on tunnettu modernista thaimaalaisesta fine dining -ruoasta. Ravintolassa käytetään paikallisia aineksia ja ruokalajeissa yhdistyvät niin pohjoisten kuin eteläistenkin alueiden vaikutteet. Ravintolan ulkoasu on tyylikkään nykyaikainen. Suuri, korkeakattoinen ruokasali on reunustettu kuvilla maan nähtävyyksistä.
www.glasshouseatsindhorn.com/restaurant/saneh-jaan

Kasvissyöjän unelma

Vaatimattomassa rakennuksessa lähellä Rama 9 -sairaalaa sijaitseva Anotai on helppo ohittaa. Sisäpuolelta löytyy kuitenkin trendikäs ja terveellistä ruokaa tarjoava kasvisravintola. Ruokalistalla on useita thaimaalaisia ruokia sekä luomusalaatteja, -pastoja ja yrttiteetä. Sisustus ja ilmapiiri heijastavat ravintolan rentoa otetta: muutama tumma puupöytä ja -tuoli, himmeä valaistus, kiinalainen kaari, joka johtaa puiseen portaikkoon sekä yrtti- ja maustepurkeilla koristellut seinät.
www.bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/anotai

Rehtiä ruokaa ostarilla

Paste on uusi ravintola Gaysorn-ostoskeskuksen kolmannessa kerroksessa. Se tarjoaa rehtiä ja tuoretta thai-ruokaa. Vieraat voivat istua "normaalissa" pöydässä tai pienissä alkoveissa. Annosten makumaailmaa kuvaillaan monitahoiseksi ja helmeileväksi. Esimerkiksi ankkasalaattiin on yhdistetty banaaninkukkia, korianteria, chiliä, litsihedelmiä, valkoisia seesaminsiemeniä, kurkkua, paahdettua risiä, paahdettuja kookosviipaleita, soijanversoja, paistettua valkosipulia, merilevää, ryvässipulia ja vietnamilaista minttua. Litanian luetteleminen hengästyttää, mutta yhdistelmä on maukas.

www.pastebangkok.com

Trendikkäästi vegaani

Broccoli Revolution Bangkok on trendikäs kasvisravintola keskikaupungin Sukhumvitissä. Mehubaari tarjoilee kylmäpuristettuja hedelmämehuja ja ravintola tarjoaa vain kasvisruokaa, joka on enimmäkseen luomua ja paikallisista aineksista valmistettua. Vihreä ruokalista on saanut vaikutteita kaikkialta maailmasta – Italiasta, Etelä-Afrikasta, Myanmarista, Japanista ja Thaimaasta. Libanonilaiset mezet, vietnamilaiset kevätrullat ja kvinoapurilaiset ovat muutamia suosituimmista herkuista.
www.broccolirevolution.com

Leikkisää kulinarismia

Peek-a-Boo sijaitsee kaupungin ytimessä Groove Central Worldin ostoskeskuksessa. Ravintolan tavoitteena on hemmotella kaikkia aisteja ja houkutella asiakkaat rentoutumaan kiireen keskellä.  Ruokalista on täytetty kansainvälisillä herkuilla, jotka ovat saaneet vaikutteita niin Aasiasta, Euroopasta kuin USA:stakin. Tarjolla on myös upeita cocktaileja. Myöhäisten aamiaisten ystävien riemuksi brunssia tarjotaan koko päivän.

www.hydeandseek.com

Päättymätön kesä

Never Ending Summer -ravintolan korni nimi ei tee oikeutta tälle yllättävän hienostuneelle thai-paikalle, joka sijaitsee entisessä varastorakennuksessa Chao Phraya -joen varrella. Täällä liityt Bangkokin cooleimpien ihmisten joukkoon ja nautit perinteisistä thaimaalaisista ruoista. Tarjolla on esimerkiksi vesimelonikuutioita, jotka tarjoillaan kuivan kalakastikkeen, sokerin ja uppopaistettujen sipulien kanssa. Eikä pidä unotaa upealta tuoksuvaa vihreää currya porsaanlihan ja thai-chilin kera.

www.facebook.com/TheNeverEndingSummer

Kattobaari joen varrella

Sala Rattanakosin tarjoaa upeimmat näkymät Bangkokiin. Kaksikerroksisessa ravintolassa on sisäpaikkoja ja ulkoalue veden äärellä. Tarjolla on kansainvälisiä ruokia ja valikoima perinteisiä thaimaalaisia suosikkeja, kuten Tom Kha Gai ja makea riisi mangon kera. Ravintola sijaitsee joen varrella aivan Wat Arunin temppeliä vastapäätä. Omistajat ovat hyödyntäneet upeaa sijaintia parhaalla mahdollisella tavalla rakentamalla kokonaisen seinän lasista.

https://salaresorts.com/rattanakosin/dine/

Mereneläviä kasvisravintolassa

Tämä kasvisravintola sijaitsee perinteisessä thai-tyylisessä talossa, jossa on korkea katto. Vaikka Ariyasom on luokiteltu kasvisravintolaksi, ruokalistalta löytyy hieman yllättäen myös mereneläviä. Kuuluisimpia kasvisruokia ovat mausteinen siipipapusalaatti, tuoreet kevätrullat kirpeässä tamarindikastikkeessa sekä herkulliset länsimaiset ja thaimaalaiset jälkiruoat.
www.ariyasom.com/vegetarian-restaurant-bangkok.html