Päivän kuva: Savumuikku – Saimaan huima salaherkku

Savustettu muikku on aivan turhaan väheksytty makuelämys.

Savustuspöntöstä otetaan ulos ritilällinen ruskeiksi savustuneita pieniä muikkuja, tuoretta lähiruokaa. Kyseiset muikut on kalastettu Saimaan vesiltä pohjarysällä edellispäivänä. Pohjarysällä siksikin saalistettuja eikä verkoilla, jottei Saimaan norppavesillä aiheudu salakavalia vaaroja uhanalaisille norpan pulleroisille. Verkkoon takertuminen käy käytännössä aina kohtalokkaaksi.

Tyyni Saimaan pinta, rantaterassi, käki kukkuu jossain kaukana: taivaallinen yhdistelmä.

Edessä on keko pottumuusia ja aimo kasa muikkuja. Pyrstöt rapisevat mukavasti suussa.

Konstailematonta ja maittavaa lähiruokaa parhaasta päästä.

Mainos (teksti jatkuu alla)

Mainos päättyy